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椰花蜜糖(Palm Sugar)是由椰子花蜜提煉出來，與一般蔗糖不同

可提供具深度的甜味，使菜餚口感更具層次。





【關於椰子花蜜】

椰子花蜜的生產非常緩慢...

平均一棵椰子樹，需要二十年的生長時間，才能成熟到可以採收椰子花蜜

而且通常八公升的椰子花蜜，只能做出一公斤的椰子花蜜糖

因此椰子花蜜非常珍貴而稀有！



椰子花蜜糖不加任何化學合成添加物，在烹調中或各式點心飲品、咖啡或茶...等

均可加入椰子花蜜糖來調味，以增添食物風味









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